Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Я

Добро пожаловать!

Если мы знакомы - я рада :) Если нет - давайте знакомиться :) Я люблю интересных людей и новые знакомства. Мне интересны разные точки зрения на вещи, интересны их причины, так что прошу высказываться, не стесняться :) Только очень прошу - уважайте другого, уважайте мнение других людей. Я не верю с истину в последней инстанции))) Но верю в конструктивную критику и её пользу :) И ещё - я не приветствую мат, он мне неприятен, поэтому, пожалуйста, оставляйте его вне моего ЖЖ. И я не люблю грубости и оскорблений - они ранят мою душу мыслями о вселенском зле))) Я ведь знаю, что каждый из вас хорош по своему :)
Если вы почему-то решили добавить меня в друзья, пожалуйста, отпишитесь почему, откуда узнали обо мне или моём ЖЖ. Если ваш ЖЖ покажется мне интересным, я тоже добавлю вас в друзья, а если нет, то извините и не обижайтесь :)
Кстати, предпочитаю обращение на "ты" :)

Если вам кажется занудным этот пост, не удивляйтесь - я зануда :)

UPD. 14.03.2013
Я

Непопсовая Германия. Велопоход Риза-Магдебург. Семейные дни.

Этот пост ещё не про велопоход, а про наши семейные дни в Германии, но в нём будет про причины задержки нашего выезда, поэтому в теме поста оставила упоминание :)
Кстати, на будущее сразу предупрежу, что большинство фотографий в нашем велотрипе делались мной на ходу одной рукой и с уровня груди *не могу же я поднять фотик на уровень глаз, когда он висит у меня через плечо на не длинном ремне, а ещё надо бы смотреть куда едешь :)*, поэтому у большинства фоток завален горизонт, но я исправлять не буду, потому что так аутентичнее, да и времени это заняло бы море, я бы тогда отчёты год выкладывала, а все мы знаем, что в таком случае отчёты обычно просто недовыкладываются :) В общем, рассказываю.



Collapse )

Отчёты:
Предстартовая подготовка в Ризе и начало пути.
День второй, Штрела-Белгерн.
День второй, Белгерн-Торгау.
День третий, Торгау-Претч.
День третий, Претч-Эльстер.
День четвёртый, Эльстер-Косвиг.
День четвёртый, Косвиг-Акен.
День пятый, Акен-Дорнбург.
День пятый, Дорнбург-Магдебург.
Магдебург.
Магдебургский водный мост.
Ляйпциг.
Я

Абхазия, шестой походный день.

8 мая 2014.
Шестой день был замечательным, таким же, как второй, наверное. Жаль фотографий очень мало. Видимо, к концу похода фотографы устали быть сильными и есть только немного фоточек с телефонов участников похода. Но я постараюсь рассказать побольше, чтобы вы прониклись атмосферой :)


Collapse )

Другие отчёты о походе:
Абхазия, нулевой день. Прилёт, знакомство с Сочи.
Абхазия, первый походный день. Гегский водопад
Абхазия, второй походный день. Озёра Рица и Малая Рица
Абхазия, третий походный день. Дождливая днёвка
Абхазия, четвёртый походный день. Гагра
Абхазия, пятый день. Морько и сауна
Абхазия, седьмой походный день. Гагрский рынок и обратно в Адлер.
Я

One-Pan Enchilada Pasta или Паста с индейкой, которая готовится в одной посуде.

Наткнулась я недавно на кучу рецептов пасты One-Pan, то есть, которая готовится в одной посуде - не надо отдельно на сковороде обжаривать одно, в кастрюле варить другое, все ингредиенты кладутся в одну кастрюлю или сковороду (сотейник) все вместе или добавляются постепенно. И такие там фотографии аппетитные, что я решила обязательно попробовать хотя бы половину этих рецептов :) Начала я с One-Pan Enchilada Pasta, потому что готовится просто и быстро, а у меня времени в этот день как раз мало было, а пасту хотелось, как выяснилось, я её очень люблю.


Collapse )
Рос

(no subject)

Знаете, есть много вещей в этом мире, которые я не понимаю. Но есть вещи, которые я могу не понимать, но при этом принять их, есть такие, которые не понимаю, но меня это не сильно задевает, потому что меня не касается, а есть такие, которые ни понять, ни принять у меня не получается.
К первым можно отнести помидоры с вареньем или шоколадку с горчицей. Я знаю, что есть люди с такими странными вкусами :) Я не могу понять, как шоколад с русской горчицей может быть вкусным, но я могу принять тот факт, что кому-то это может нравиться. Ну или геев могу сюда отнести. Я не понимаю, как можно так любить человека своего пола, но я принимаю, что некоторые рождаются такими и ничего с этим не поделать, и я принимаю это, потому что не считаю, что в этом есть что-то сильно страшное.
Ко вторым могу отнести тех, кто пьёт уже с 8 утра дома у телевизора, например. Но мне на них пофиг, пока они делают что-то там дома за закрытыми дверями и другим жить не мешают.
А вот тот факт, что люди собираются группами по интересам и начинают воевать с теми, кто их интерес не разделяет, ищут так называемых антиподов, и с ними борются больше всего, мне не понятен и принять его я не могу, но и забить не могу, потому что часто касается меня. Были фашисты. Решили, что они - лучшая раса, а других надо уничтожить. Ну это такой очень утрированный пример. Можно взять попроще - пешеходы и автомобилисты, рокеры и рэперы, фанаты ЦСКА и Спартака. Все вокруг пытаются выделиться из толпы, кто как может. А потом сбиваются в группки по общему выделяющему признаку. Зачем? Наверное, потому что человек по натуре ещё с каменных веков является стадным животным. А зачем тогда пытаться выделиться? И тем более, с чего один человек взял, что он лучше других только потому, что он слушает одну музыку, а не другую, выбирает одну еду, а не другую, носит одну одежду, а не другую? Но при этом, опять же, пытается всех переманить в свою веру, чтоб все снова были одинаковыми. А иначе зачем спорить с пеной у рта и доказывать свою точку зрения?
Я всегда считала, что все люди разные - и это хорошо. Если бы все были одинаковыми, нам было бы не интересно общаться друг с другом - у всех одни мысли, предпочтения, ничего нового не узнать от нового знакомого.
Когда я училась в школе, я слышала о противостоянии стритов и эфэмов. Уж не знаю, откуда это всё пошло, я ещё мелкая была, но говорили, что ребята одного двора типа постоянно дерутся с ребятами другого двора (город у нас маленький, три двора всего). А я не понимала, почему? Только потому что одни живут слева от центра, а другие - справа? А в чём смысл? Почему фанаты коней постоянно противостоят фанатам мяса? Между прочим, есть ещё много других футбольных команд и они спорят о том, какая лучше, каждый год на специальных состязаниях - чемпионат по футболу называется. А в драке всё равно не докажешь, что одна команда лучше другой. Почему пешеходы и автолюбители постоянно ненавидят друг друга, говорят, что одни не уважают права других, вместо того, чтоб просто уважать друг друга и следовать правилам дорожного движения? К чему столько необоснованной ненависти и агрессии? И почему человек вечно мечется от толпы к отделению от неё и снова в толпу?
Львенок

Мясо по-французски.

Мне кажется, это блюдо знают все, ведь оно такое простое и вкусное! Но на всякий случай выложу рецептик, вдруг кого заинтересует :)

Мясо по-французски, запечённое в духовке.

Свинина сколько нужно кусков, толщина примерно 1-2 см
Сыр столько же пластинок
Помидор
Лук
Майонез
Приправы



Свинину отбить, посолить-поперчить, выложить на смазанный маслом противень. Лук порезать полукольцами, помидоры - кольцами, сыр - пластинками. Свинину слегка смазать майонезом, положить лук, сверху положить лук, потом помидор, сверху накрыть сыром. И в духовку (температура 180 градусов) на 40-50 минут.
Получается мягкая сочная свинина, на гарнир отлично и гречку, и рис, и картофель, и макароны :)



Приятного аппетита!
Я

Нашей маме снова 18.

Специально для любителей нашей дружно-спортивной семьи покажу, как мы в прошлом году праздновали мамино 18-летие :)
В последнее время нашу маму всё больше тянет на природу (недавно вот вообще в горный поход по Черногории выбралась!), поэтому на день рождения мама подобрала базу отдыха, где для развлечений предлагались рыбалка, шашлыки и байдарки. Ночевали мы в маленьких деревянных домиках по двое, а днём сидели в беседке на берегу реки. Рыбка ловилась хорошо, даже я поймала одну, хотя цели такой не преследовала и сидела с удочкой для релакса. Релакс обломался, когда какая-то рыбка всё таки попалась на мой крючок и своим взглядом являла такой укор, что довела меня до слёз. Успокоила меня толпа щенков, которая жила на базе, все выходные с нами провели, такие пупсики :)
Погода была отличная! Шашлыки были превосходные. На байдарках плавать сложно))) Мы плавали по трое, в нашей лодке грёб в основном папа, потому что мама фотографировала, а у меня руки уже через пять минут отказали))) Не думала я, что работать веслом так трудно. Ещё была баня и волейбол. Отдохнули хорошо! :)



Collapse )

Почему я вдруг вспомнила про прошлогодний мамин праздник? Потому что скоро я вам покажу, как весело и интересно мы отпраздновали в этом году! :)
Я

Курица по-китайски.

Вчера мы готовили одно из наших любимых блюд по-новому, и раз уж меня о нём спрашивали ранее, то я решила поделиться им с вами :)
А готовили мы вчера удон с курицей по-китайски с ананасами.



Удон покупаем в магазине, варим по инструкции, так что про него я говорить не буду :) *к тому же сегодня к курице мы будем варить лапшу собу, а в следующий раз хотим попробовать рисовую "стеклянную" лапшу, у всех у них приготовление примерно идентично приготовлению спагетти :)*

Для приготовления курицы нам потребуется:
-куриное филе (на две порции я обычно беру филе одного бройлерного цыплёнка, в граммах не знаю, сколько это; вчера я готовила больше двух порций, так что не удивляйтесь количеству)
-болгарский перец 1 крупный
-морковь 1 большая
-ананас консервированный 1 маленькая банка
-ростки пшеницы 100 гр.
-соевый соус (около 100 мл, точно не скажу, в нём будем мариновать курицу)
-картофельный крахмал 100 гр.
-имбирь молотый 1 ч.л.

Collapse )
Я

Королевская ватрушка

Ещё один рецепт из разряда быстро, просто и очень вкусно :)
На всё приготовление вместе с выпеканием у меня уходит не больше часа. Получается рассыпчатое тесто и нежная творожная начинка, которой очень много.



Продукты:
-150 гр сливочного масла
-1 стакан сахара
-4 яйца
-1,5 стакана муки
-500 гр мягкого творога *я беру обезжиренный Останкинский, но можно и 18% взять*

Collapse )

Спагетти Болоньезе, Зебра и Искупление.

Во вторник у нас с Ваней внезапно отменилось занятие английского в связи с Днём рождения преподавательницы, которой внезапно об этом напомнили и позвали кататься на речном трамвайчике, поэтому мы решили устроить романтический вечер на кухне. Нет, не то, что вы подумали, мы занимались другим совместным хобби - кулинарией (если это можно так назвать). Мне захотелось пасты и тортик. Поэтому было решено сделать Болоньезе и Зебру за просмотром фильма. Выбор пал на "Искупление", потому что недавно по обмену мне в руки попала эта книга, а фильмы я предпочитаю смотреть до прочтения, иначе 99% уверенности, что фильм не понравится.

Collapse )